Кераміка, порцеляна, фаянс, кам’яна маса: у чому різниця

Список під кожним матеріалом розкривається окремо. Температури й пористість нижче взято з паспортів мас у каталогах Stasenko, Prokeramiku й Rezon (жовтень 2026); черепок тут означає випалену глиняну масу, «тіло» виробу.

• Теракота, червона гончарна глина: 920–1080 °C, червоний пористий черепок, вбирає 10–15 % води. Горщики, молочення, димлення, майоліка.
• Майолікова світла маса: 1030–1150 °C, кремовий черепок, пористість до 12 %. Посуд під кольорові поливи, лиття, майстер-класи в студіях.
• Кам’яна маса (stoneware): 1200–1300 °C, щільний черепок, 0–3 % води. Посуд для ресторанів і «сучасна» естетика.
• Порцеляна: 1220–1300 °C, окремі маси до 1380 °C, білий черепок, просвічує. Тонкостінний посуд, світильники, прикраси. Напівпорцеляна: 1180–1260 °C.
• Шамотна маса: 1000–1300 °C, з додаванням шамоту (меленого випаленого черепка): у Sibelco 2505 його 25 %, у RAKU 5015 — 50 %. Скульптура, великі форми, садова кераміка, раку.

Легкоплавка червона глина є всюди: Опішне, Коломия, Косів, Васильків. Випалена при 920–1080 °C, вона дає теракотовий черепок, який вбирає до 15 % води, тому посуд із неї або вкривають поливою (скловидне покриття, що плавиться в другому випалі), або ущільнюють димом чи молоком. GLYNKA зі Слов’янська продає набори посуду з червоної глини за 1105–4835 грн, тарілки й миски за 75–385 грн, горщики за 139–475 грн (сайт, 2026); TerraAndTimber з Долини робить горщики для запікання на 3–6 літрів, Saffron2 з Вараша і UkrClay з Києва випалюють червону глину з молоком і продають через Etsy. На майстер-класах беруть і червону глину: у житомирській студії «Helena» 90 хвилин на колі коштують 1000 грн, виріб укривають прозорою поливою і віддають через 2–3 тижні (tvoeshop, 2026).

Слово «майоліка» в Україні означає три різні речі. Техніку: кераміка під непрозорою поливою з розписом, як у васильківській династії, яку представляє Сергій Денисенко, у бубнівських мисках і глечиках Тетяни Шпак чи в «Літинській кераміці» з підполивним розписом на колі. Матеріал: світла «майолікова» маса на кшталт МКФ-2 зі Слов’янська, кремова після випалу при 1050–1080 °C, з усадкою до 10 %; до 2022 року слов’янські маси, серед них МКФ-2, були основою ринку, а в жовтні 2026 року валюшка 28 кг коштувала 210 грн у Слов’янську (немає в наявності) і 1087 грн у Києві (Керамист, Stasenko). І назву студії: «Майоліка» в Ірпені проводить майстер-класи для дітей і дорослих. Сучасну майоліку як мистецтво робить київська MASLO CERAMICS: лембики, фігурні посудини-тварини, коштують близько 12 000 грн (tykyiv.com).

Кам’яна маса випалюється при 1200–1300 °C і майже не вбирає воду: Witgert W11 при 1300 °C має водопоглинання 0,5 %, іспанська SIO-2 PRAI 0 %. У каталогах магазинів вона імпортна, німецька або іспанська, і коштує 65–110 грн/кг проти 8–55 грн за українські маси (каталоги, жовтень 2026); частково звідси й ціни на посуд. AQYAR ceramics на Кудрявській, 16-А в Києві продає горня з кам’яної маси за 1100 грн, тарілку за 1000–1500 грн, сет із десяти горнят за 7900 грн (aqyarceramics.com, 2026); SaGa Pottery бере 1350 грн за кавову чашку rustic і 5500 грн за чаван, широку чашу для чаю (сайт, 2026). Львівська ETERA робить сервізи з кам’яної маси для США (набір із чотирьох кавових чашок 204,95 USD), Here and Now Pottery з Ірпеня продає вази й юномі на Etsy.

Порцеляна випалюється при 1220–1300 °C (Sibelco РТ 298 В до 1380 °C), черепок білий і просвічує, маса коштує 165–475 грн/кг. У каталозі це найчастіший матеріал, і помітна частина порцеляни йде не на стіл: Цвіте Терен робить порцелянові каблучки за 2900–15 500 грн і намиста за 3900–14 800 грн (сайт, 2026), BIGME підвіски за 850–1200 грн, харківські Аня Стасенко і Слава Леонтьєв розписні мініатюри, Julia Beliaeva скульптуру за мотивами міфів. Посуд із порцеляни й напівпорцеляни (1180–1260 °C, як ПФФ-3) роблять GUNIA Project з розписом за мотивами писанок і рушників (тарілки 3100–4200 грн у BADO, 2026), Lebet Project в Ужгороді (чашки 450–950 грн, тарілки 550–1850 грн, сайт 2026), Maistrenko Ceramics із сервізами малими тиражами, Yaglyna з Луцька (порцеляновий підсвічник 1600 грн, Всі.Свої 2026) і Jane and Mery з Мукачева. Навчитися працювати з нею можна у студії Марії Поляруш: майстер-клас із порцеляни 1900 грн, курс із п’яти занять 4500 грн (сайт, 2026); у Львові порцеляну, зокрема з косівським розписом, роблять у ro.ro.project.

Раку випалюють швидко (поливи для нього розраховані на 850–1050 °C) і виймають розпеченим, а виріб охолоджують у тирсі чи листі. Для нього беруть шамотну масу з грубою фракцією, наприклад Sibelco RAKU 5015 із 50 % шамоту (1105 грн за 10 кг, Stasenko, 2026). У каталозі з раку експериментує косівський художник Василь Перегінець, а київський Verbicki зробив раку-колекцію «Life by the Fire». Фаянсу станом на жовтень 2026 року в каталозі немає: жоден майстер його не вказав, і в каталогах мас для студій, з яких узято цифри, фаянсових мас теж немає. Найближче за світлим черепком стоять майолікова маса (кремова) і напівпорцеляна (біла).

Полива має пасувати масі. Легкоплавка полива на 1020–1100 °C на кам’яній масі, випаленій при 1250 °C, стече або перегорить, а високотемпературна на теракоті просто не розплавиться; українські маси зі Слов’янська (МКФ, ШМ, ПФФ) розраховані на 1000–1250 °C залежно від марки. Для посуду дивіться позначку харчової безпечності на конкретному кольорі, а не на бренді: AMACO і Mayco пишуть «Food safe», Botz ставить піктограму «lebensmittelecht». Червоні, помаранчеві й жовті пігменти бувають кадмій-селеновими, старі низькотемпературні поливи містять свинець, кракле (задумана сітка тріщинок у поливі) збирає бактерії, а поливи з ефектами, люстри й металіки виробники відносять до декоративних. Як мити й гріти такий посуд: догляд за керамікою.